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Podcast – Cerveja Como São As Coisas

Omnia Mea Mecum Porto

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Cerveja Como São As Coisas

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CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106

EVamos falar um pouco sobre a Confraria 106? Você já conhece uma confraria? Estava passando em branco, mas não resisti! A Confraria 106 completou seu primeiro ano de existência e isso é motivo para comemorar sim. Foram diversos os estilos estudados, muitos rótulos que se passaram e muita troca de conhecimento também. Confere a história: Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106 (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Um ano de Confraria 106! | CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106 (Parte 2) Para conhecer mais desse projeto, envie um email para confraria106@gmail.com ou deixe seu comentário nessa postagem. Adianto que é um prazer participar dos encontros e ajudar no desenvolvimento da cultura cervejeira. Referências * Referências externas: Confraria 106 ( Blog | Pinterest | Instagram ) * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabora.aí!

10 MINJUL 30
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CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106

CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal

ESaiu o e-book do Advogado Cervejeiro sobre legislação municipal que incide sobre cervejas! Vamos fala sobre legislação municipal de cervejas? Talvez uma das áreas com maior vacância no mundo cervejeiro seja a advocacia. Entender todas as leis e decretos que incidem sobre o licenciamento, a produção, transporte, distribuição, venda e consumo é um trabalho que exige muita dedicação de um profissional. Por isso, quando vi que o Advogado Cervejeiro tinha lançado um e-book sobre legislação municipal, me senti compelido a falar sobre. Veja no que deu! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal A questão tributária também é outra área carente no mercado, caso você entenda do assunto e queira se arriscar. Muitas vezes, só pensamos na parte prática da cerveja, que é beb...

6 MINJUL 25
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CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal

CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA

EUm breve comentário sobre o interessante caminho da IPA! Vamos falar sobre IPA? É verdade, não havia muita coisa interessante rolando no mundo cervejeiro que valesse um vídeo. Pelo menos não hoje. Por isso resolvi contar um pouco da trajetória da IPA, desde um estilo com uma história muito debatida, até a criação de diversos sub-estilos pelo mundo. Confira! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA Vale a pena você dar uma lida nas referências desse episódio. Em geral, tento passar o máximo que consigo por áudio e vídeo, mas o conteúdo dessas fontes é gigantesco! Referências * Referências externas: Beer Judge Certification Program; Brewers Association; * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabo...

7 MINJUL 24
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CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA

CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras

ESegunda chegou e a edição de hoje do drops veio falar de tópicos do Reddit bem interessantes! Livros, podcasts e leveduras no bate papo de hoje! Essa fonte inesgotável de tópicos que é o Reddit é fantástica! Peguei dois bem interessantes pra debater hoje por aqui. O primeiro pedia indicações de livros e podcasts para estudar cerveja. O segundo, conta o curioso caso da lata que explodiu. Confira! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras Referências * Postagens citadas: 9 Livros para Dominar a Cerveja!; História da Levedura – ou Como as Lagers Dominaram o Mundo; Degustação Vertical, um brinde à paciência;* Referências externas: Good podcast/books for learning about beer?; Cans of beer with live yeast?; * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assina...

13 MINJUL 23
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CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras

CervejaPod – Drops Caldereta #003 – Bierland e cervejas em lata

ENo drops de hoje, uma discussão sobre a Bierland e cervejas em lata! Rapidinho, sobre a Bierland e cervejas em lata! Nosso bate papo hoje foi para falar sobre as mudanças dentro da cervejaria Bierland e como os produtores estão migrando para o uso de latas ao invés de garrafas. Confira no áudio e fique ligado para a próxima transmissão! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #003 – Bierland e cervejas em lata (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #003 – Bierland e cervejas em lata Referências * Referências externas: Bierland reposiciona sua estratégia focando em latas * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabora.aí!

7 MINJUL 19
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CervejaPod – Drops Caldereta #003 – Bierland e cervejas em lata

CervejaPod – Drops Caldereta #002 – Reddit e indicações de cerveja

ENo programa de hoje, uma postagem do Reddit chamou minha atenção! Segundo programa do Drops, hoje falando sobre o Reddit e uma postagem de lá bem curiosa. Era uma indicação de cerveja, como tantas outras, mas para alguém que consome Stella. Pega esse áudio! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #002 – Reddit e indicações de cerveja (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #002 – Reddit e indicações de cerveja Referências * Postagens citadas: Como Apresentar Cervejas Especiais (ou começar a beber); Opinião: Cerveja do Dia a Dia* Referências externas: Reddit* Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabora.aí!

8 MINJUL 18
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CervejaPod – Drops Caldereta #002 – Reddit e indicações de cerveja

CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto

ENo drops de hoje, Decreto 9902/19 e milho na cerveja! Programa 001, o piloto! Fala galera! Projeto novo começando hoje! O Drops Caldereta foi uma ideia que surgiu para comentar notícias e assuntos do mundo cervejeiro. No programa de hoje, o Decreto 9902/19 e milho na cerveja. Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link do YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto Como a ideia é lançar o áudio do vídeo ao vivo do YouTube, não tem edição, nem abertura, nem recadinhos! É a gravação nua e crua, com todos os erros que isso pode conter! Citações * Episódios comentados: CFC #006 – Cadú Zamoner e Cervejaria Campestre* Links citados: Decreto 9902/19; Decreto 6871/09; Lei 8918/94; Mel, milho, lactose? Entenda o novo decreto sobre a qualidade da cerveja* Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do...

10 MINJUL 18
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CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto

CFC #018 – Marcelo, Rafael e Família 5 BJCP (Pale Bitter European Beer)

EHaja BJCP! Chegamos à família 5, Pale Bitter European Beer, com tudo o que ela tem direito! No programa de hoje, mais uma cerveja da turma do Marcelo e Rafael, e a família 5 do BJCP, Pale Bitter European Beer! Os estudos continuam e é chegada a hora de falar da família Pale Bitter European Beer, a de número 5 pelo BJCP 2015. Com estilos muito procurados pelos consumidores e que criam desafios para os cervejeiros caseiros, esta é uma família que deve ser estudada Link para Download Direto: South Brazil e Família 5 BJCP (Pale Bitter European Beer) (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Podcast editado porRafa Oliveira! Nesse episódio discuto bastante a questão da água na cerveja porque há várias referências a isso no próprio guia. O mais interessante é que são ajustes capazes de serem feitos pelo cervejeiro caseiro, mas requer um certo estudo. Dê uma olhada nas referências desse programa para ter um ponto de partida. Também rec...

73 MINAPR 13
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CFC #018 – Marcelo, Rafael e Família 5 BJCP (Pale Bitter European Beer)

CFC #017 – South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager)

EDa série de estilos do Guia BJCP, o episódio sobre a família 4, Pale Malty European Lager! Em mais um episódio da série do BJCP, a avaliação da South Brazil Rauchbier e a família 4, Pale Malty European Lager! Seguindo com os estudos dos estilos listados no Guia BJCP, um episódio pra falar de uma família que agrada bastante os cervejeiros caseiros! É a família 4, Pale Malty European Lager, formada pelos estilos Munich Helles, Festbier e Helles Bock. Link para Download Direto: South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager) (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Ouça o programa no YouTube:CFC #017 – South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager) Podcast editado porRafa Oliveira! Vale destacar algo que foi comentado no episódio. O nome Bock tem relação com a potência da cerveja, não sua cor. Nos acostumamos a acreditar que todas as Bock deveriam ser avermelhadas, mas o termo, na verdade, significa Bode, uma ...

50 MINFEB 22
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CFC #017 – South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager)

CFC #016 – South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager)

EEm mais um episódio da série sobre os estilos do BJCP, é chegada a hora de falar da família que dominou o mundo, Czech Lager! No episódio de hoje, a segunda cerveja da South Brazil e a família 3 do BJCP, as Czech Lagers! É realmente um desafio gravar um episódio por família. São muitas histórias, muitas características, nomes e pronúncias diferentes. Com as cervejas tchecas não é diferente. Na família 3 do BJCP, Czech Lager, temos 4 estilos que poderiam ser resumidos em 1, mas que tem história e conflitos para uns 15. Vale dizer que a classificação do guia é diferente daquela praticada pela Tchéquia (sim, o nome do país foi alterado em português). Link para Download Direto: South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager) (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Ouça o programa no YouTube:CFC #016 – South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager) Podcast editado porRafa Oliveira! Deixo aqui também uma complementação que só foi...

55 MINJAN 18
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CFC #016 – South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager)

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CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106

EVamos falar um pouco sobre a Confraria 106? Você já conhece uma confraria? Estava passando em branco, mas não resisti! A Confraria 106 completou seu primeiro ano de existência e isso é motivo para comemorar sim. Foram diversos os estilos estudados, muitos rótulos que se passaram e muita troca de conhecimento também. Confere a história: Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106 (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Um ano de Confraria 106! | CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106 (Parte 2) Para conhecer mais desse projeto, envie um email para confraria106@gmail.com ou deixe seu comentário nessa postagem. Adianto que é um prazer participar dos encontros e ajudar no desenvolvimento da cultura cervejeira. Referências * Referências externas: Confraria 106 ( Blog | Pinterest | Instagram ) * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabora.aí!

10 MINJUL 30
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CervejaPod – Drops Caldereta #007 – Confraria 106

CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal

ESaiu o e-book do Advogado Cervejeiro sobre legislação municipal que incide sobre cervejas! Vamos fala sobre legislação municipal de cervejas? Talvez uma das áreas com maior vacância no mundo cervejeiro seja a advocacia. Entender todas as leis e decretos que incidem sobre o licenciamento, a produção, transporte, distribuição, venda e consumo é um trabalho que exige muita dedicação de um profissional. Por isso, quando vi que o Advogado Cervejeiro tinha lançado um e-book sobre legislação municipal, me senti compelido a falar sobre. Veja no que deu! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #006 – Legislação municipal A questão tributária também é outra área carente no mercado, caso você entenda do assunto e queira se arriscar. Muitas vezes, só pensamos na parte prática da cerveja, que é beb...

6 MINJUL 25
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EUm breve comentário sobre o interessante caminho da IPA! Vamos falar sobre IPA? É verdade, não havia muita coisa interessante rolando no mundo cervejeiro que valesse um vídeo. Pelo menos não hoje. Por isso resolvi contar um pouco da trajetória da IPA, desde um estilo com uma história muito debatida, até a criação de diversos sub-estilos pelo mundo. Confira! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA Vale a pena você dar uma lida nas referências desse episódio. Em geral, tento passar o máximo que consigo por áudio e vídeo, mas o conteúdo dessas fontes é gigantesco! Referências * Referências externas: Beer Judge Certification Program; Brewers Association; * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabo...

7 MINJUL 24
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CervejaPod – Drops Caldereta #005 – IPA

CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras

ESegunda chegou e a edição de hoje do drops veio falar de tópicos do Reddit bem interessantes! Livros, podcasts e leveduras no bate papo de hoje! Essa fonte inesgotável de tópicos que é o Reddit é fantástica! Peguei dois bem interessantes pra debater hoje por aqui. O primeiro pedia indicações de livros e podcasts para estudar cerveja. O segundo, conta o curioso caso da lata que explodiu. Confira! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #004 – Podcasts, livros e leveduras Referências * Postagens citadas: 9 Livros para Dominar a Cerveja!; História da Levedura – ou Como as Lagers Dominaram o Mundo; Degustação Vertical, um brinde à paciência;* Referências externas: Good podcast/books for learning about beer?; Cans of beer with live yeast?; * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assina...

13 MINJUL 23
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ENo drops de hoje, uma discussão sobre a Bierland e cervejas em lata! Rapidinho, sobre a Bierland e cervejas em lata! Nosso bate papo hoje foi para falar sobre as mudanças dentro da cervejaria Bierland e como os produtores estão migrando para o uso de latas ao invés de garrafas. Confira no áudio e fique ligado para a próxima transmissão! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #003 – Bierland e cervejas em lata (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #003 – Bierland e cervejas em lata Referências * Referências externas: Bierland reposiciona sua estratégia focando em latas * Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabora.aí!

7 MINJUL 19
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ENo programa de hoje, uma postagem do Reddit chamou minha atenção! Segundo programa do Drops, hoje falando sobre o Reddit e uma postagem de lá bem curiosa. Era uma indicação de cerveja, como tantas outras, mas para alguém que consome Stella. Pega esse áudio! Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #002 – Reddit e indicações de cerveja (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link para YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #002 – Reddit e indicações de cerveja Referências * Postagens citadas: Como Apresentar Cervejas Especiais (ou começar a beber); Opinião: Cerveja do Dia a Dia* Referências externas: Reddit* Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do site:Padrim; * Colabore com o blog no Colabora.aí!

8 MINJUL 18
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CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto

ENo drops de hoje, Decreto 9902/19 e milho na cerveja! Programa 001, o piloto! Fala galera! Projeto novo começando hoje! O Drops Caldereta foi uma ideia que surgiu para comentar notícias e assuntos do mundo cervejeiro. No programa de hoje, o Decreto 9902/19 e milho na cerveja. Link para Download Direto: CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Link do YouTube: CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto Como a ideia é lançar o áudio do vídeo ao vivo do YouTube, não tem edição, nem abertura, nem recadinhos! É a gravação nua e crua, com todos os erros que isso pode conter! Citações * Episódios comentados: CFC #006 – Cadú Zamoner e Cervejaria Campestre* Links citados: Decreto 9902/19; Decreto 6871/09; Lei 8918/94; Mel, milho, lactose? Entenda o novo decreto sobre a qualidade da cerveja* Sociais:Facebook,Instagram,Twitter,Spotify; * Assinatura do Podcast:iTunes,FeedBurner; * Seja padrinho do...

10 MINJUL 18
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CervejaPod – Drops Caldereta #001 – Piloto

CFC #018 – Marcelo, Rafael e Família 5 BJCP (Pale Bitter European Beer)

EHaja BJCP! Chegamos à família 5, Pale Bitter European Beer, com tudo o que ela tem direito! No programa de hoje, mais uma cerveja da turma do Marcelo e Rafael, e a família 5 do BJCP, Pale Bitter European Beer! Os estudos continuam e é chegada a hora de falar da família Pale Bitter European Beer, a de número 5 pelo BJCP 2015. Com estilos muito procurados pelos consumidores e que criam desafios para os cervejeiros caseiros, esta é uma família que deve ser estudada Link para Download Direto: South Brazil e Família 5 BJCP (Pale Bitter European Beer) (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Podcast editado porRafa Oliveira! Nesse episódio discuto bastante a questão da água na cerveja porque há várias referências a isso no próprio guia. O mais interessante é que são ajustes capazes de serem feitos pelo cervejeiro caseiro, mas requer um certo estudo. Dê uma olhada nas referências desse programa para ter um ponto de partida. Também rec...

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EDa série de estilos do Guia BJCP, o episódio sobre a família 4, Pale Malty European Lager! Em mais um episódio da série do BJCP, a avaliação da South Brazil Rauchbier e a família 4, Pale Malty European Lager! Seguindo com os estudos dos estilos listados no Guia BJCP, um episódio pra falar de uma família que agrada bastante os cervejeiros caseiros! É a família 4, Pale Malty European Lager, formada pelos estilos Munich Helles, Festbier e Helles Bock. Link para Download Direto: South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager) (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Ouça o programa no YouTube:CFC #017 – South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager) Podcast editado porRafa Oliveira! Vale destacar algo que foi comentado no episódio. O nome Bock tem relação com a potência da cerveja, não sua cor. Nos acostumamos a acreditar que todas as Bock deveriam ser avermelhadas, mas o termo, na verdade, significa Bode, uma ...

50 MINFEB 22
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CFC #017 – South Brazil e Família 4 BJCP (Pale Malty European Lager)

CFC #016 – South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager)

EEm mais um episódio da série sobre os estilos do BJCP, é chegada a hora de falar da família que dominou o mundo, Czech Lager! No episódio de hoje, a segunda cerveja da South Brazil e a família 3 do BJCP, as Czech Lagers! É realmente um desafio gravar um episódio por família. São muitas histórias, muitas características, nomes e pronúncias diferentes. Com as cervejas tchecas não é diferente. Na família 3 do BJCP, Czech Lager, temos 4 estilos que poderiam ser resumidos em 1, mas que tem história e conflitos para uns 15. Vale dizer que a classificação do guia é diferente daquela praticada pela Tchéquia (sim, o nome do país foi alterado em português). Link para Download Direto: South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager) (MP3|ZIP) (Basta clicar com o botão direito e clicar emSalvar Link Como…) Ouça o programa no YouTube:CFC #016 – South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager) Podcast editado porRafa Oliveira! Deixo aqui também uma complementação que só foi...

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CFC #016 – South Brazil e Família 3 BJCP (Czech Lager)
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