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La Ristorazione Strategica

Claudia De Mori

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La Ristorazione Strategica

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Benvenuto nel Podcast di Claudia De Mori, del sito laristorazionestrategica.com un Podcast periodico che tratta Argomenti e Soluzioni di Marketing nel settore della Ristorazione, qualsiasi tipo di Punto Ristorativo tu abbia. In questo Audio saranno trattati temi e Soluzioni che AIUTANO LE AZIENDE a Migliorare la loro Attività, AUMENTARE i loro INCASSI, ACQUISIRE CLIENTI e STRUTTURARE un ottimo approccio col CLIENTE.

Latest Episodes

I 5 fattori che limitano gli Incassi di un Ristoratore

Ciao e Benvenuto in questo articolo di oggi, nel quale vorrei affrontare con te un argomento che spesso mi viene posto da molti Ristoratori: "Perchè non sto incassando come vorrei?" E di conseguenza questo ti porta a rallentare nell'Acquisire Clienti per il tuo Ristorante... A prima vista uno potrebbe pensare che ci siano solo ragioni di buon cibo, ma, potrei dirti, come dico al 90% dei casi ad ogni ristoratore, che il cibo è davvero l'ultima delle cose, perchè tu sicuramente stai cucinando alla grande, almeno lo voglio sperare..http://www.laristorazionestrategica.com/2015/05/13/i-5-fattori-che-limitano-gli-incassi-di-un-ristoratore/

14 MIN2015 AUG 21
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I 5 fattori che limitano gli Incassi di un Ristoratore

La Miglior Guida per la Inaugurazione del tuo Locale

Ciao e benvenuto in questo Articolo, dal titolo: La Miglior Guida per la Inaugurazione del tuo Locale, o meglio potremo dire: il miglior Sistema per Inaugurare il tuo locale, il Miglior Sentiero per ottenere l'efficacia di una Ottima partenza...http://www.laristorazionestrategica.com/2015/05/25/la-miglior-guida-per-la-inaugurazione-del-tuo-locale/

6 MIN2015 MAY 26
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La Miglior Guida per la Inaugurazione del tuo Locale

Il Cliente non compra la tua pizza ma Acquista te

Ciao e benvenuto in questo argomento che ha qualcosa di magico, molto sottile, e se lo comprenderai bene mooolto profittevole... :-) Il Cliente non compra la tua pizza ma Acquista te ...Come puoi attirare i Clienti nel tuo Ristorante? Cosa intendo? Con questo argomento,vedremo sostanzialmente cosa significa...ma prima voglio parlarti di questo caso studio, che come tanti altri mi ha dato ragione di pensare, ancora una volta, cheero sulla strada giusta. Continua a leggere sul post

15 MIN2015 MAY 24
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Il Cliente non compra la tua pizza ma Acquista te

5 Step Necessari per fare il pieno al Ristorante

Ciao e benvenuto in questo articolo uno della serie che sto scrivendo su "Acquisire clienti per un Ristorante"... e oggi iltitolo è:5 Step Necessari per fare il pieno al Ristorante, un titolo che già annuncia qualcosa di interessante. Bene, avevo già anticipato qualcosa in un articolo precedentemente, e se non non lo hai ancora vistopuoi andare qui e leggerlo dopo con calma, o ascoltare l'MP3, Siccome avevo solo accennato a qualcosa, ma non avevo approfondito molto in questo, ora proprio in questo articolo andrò ad esaminare 1 per 1 quei punti che avevo accennato precedentemente e solo avevo fatto un piccolo accenno, ora ne vedremo i particolari salienti,spero che questo ti possa aiutare. Continua sul sito...

13 MIN2015 MAY 22
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5 Step Necessari per fare il pieno al Ristorante

Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione

Ciao, e bentornato, oggi un argomento spettacolare che mi ha sempre entusiasmato: "Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione" si questa è laLa SOLUZIONE che tutti VORREBBERO, ma perché nella corsa tanti restano indietro? Non fraintendermi, ho molto rispetto per il lavoro di un Ristoratore, perché ci sono passata, a differenza di tanti che si sono solo seduti al tavolo a gustare i piatti e a criticare il menù, non avendo mai lavorato attraverso le porte di un Ristorante, io e te sappiamo cosa significa fare 12-14 ore in un Ristorante. Bèh, allora perchè questo argomento?Continua sul sito

12 MIN2015 MAY 21
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Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione

Ristoratore il tuo Valore è Enorme puoi riscattarti

Ciao e benvenuto in questo articolo di oggi nel quale il tema mi sembra davvero molto Attuale: Ristoratore il tuo Valore è enorme puoi riscattarti. Perchè questo Titolo? Dalle mails e che mi arrivano di più Imprenditori che mi spiegano e mi descrivono le loro difficoltà, con questo argomento voglio spiegare che se vuoi tu hai tutti gli strumenti per poter fare un lavoro incredibile. Quest'anno ho potuto vedere tantissimi Ristoranti Aprire, e Ahimè, tanti altri che hanno per così dire gettato la spugna, e hanno chiuso i battenti.Continua a leggere sul sito...

13 MIN2015 MAY 20
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Ristoratore il tuo Valore è Enorme puoi riscattarti

Promuovere o Pubblicizzare un Ristorante

L 'Audiodi oggi ha una chiave particolare su unArgomento che è sempre stato dibattuto da tantissimi Imprenditori:Promuovere o Pubblicizzare un Ristorante ??? Quale delle 2 mosse porta soldi prima nel Cassetto? L'Immagine di oggi è caratterizzata da questo soggetto: "Dove sono finiti i Cartelloni Pubblicitari?"Continua a leggere sul Sito

9 MIN2015 MAY 17
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Promuovere o Pubblicizzare un Ristorante

Inaugurazione per Adesso o per Dopo come vedi il tuo Locale ?

Moltissime volte mi arrivano richieste su come fare una Bella Inaugurazione, e questo è qualcosa di grandioso, perchè l'Apertura di un locale mi da sempre un qualcosa di elettrico.Ma l'apertura di un locale a volte e nella grande percentuale, diciamo che viene vista solo come fine a se stessa. Cosa mi intendo con questo? Aprire un locale e pensare solo al giorno dell'Inaugurazione è qualcosa di statico, è qualcosa che si ferma allo step dell'apertura e basta; quello che invece la maggior parte ignora è il giorno dopo l'apertura. Prosegui sul sito la lettura.

10 MIN2015 MAY 14
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Inaugurazione per Adesso o per Dopo come vedi il tuo Locale ?

Ristoratore:Quanto gioca la Costanza di quello che fai col Risultato

In tutti i campi della vita, la costanza e la perseveranza, sono quello che premia, questi sono 2 ingredienti per il successo in ogni cosa, se poi sommiamo anche un terzo ingrediente, che è necessario, la pazienza nell'implementare il tuo piano, le cose si fanno più chiare. Nel nostro settore, ci sono degli aspetti nei quali la costanza ti dà l'ago della bilancia dei tuoi incassi. Ci sono Imprenditori che mi iniziano a fare un sacco di cose per promuovere il loro Punto Ristorativo, lo fanno per un buon periodo, e poi quando vedono che il lavoro decolla un pò, sono tutti contenti, mollano la presa e aspettano, pensando che il lavoro vada da solo, tornando al vecchio sistema...Se l'audio ti ha aiutato a comprendere qualcosa puoi trovare altro materiale nel sito laristorazionestartegica.com/blog

11 MIN2015 MAY 10
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Ristoratore:Quanto gioca la Costanza di quello che fai col Risultato

Quanto può essere monetizzabile il Passaparola per un Ristorante?

Oggi voglio trattare un argomento che nel nostro settore è sempre stato un punto di Riferimento: Il Passaparola. Il Passaparola funziona ancora? E' proprio così? Oppure ci sono dei cambiamenti nella nostra economia che possono aiutare l'antico Passaparola proprio nel nostro settore? Continua a leggere qui

9 MIN2015 MAY 8
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Quanto può essere monetizzabile il Passaparola per un Ristorante?

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I 5 fattori che limitano gli Incassi di un Ristoratore

Ciao e Benvenuto in questo articolo di oggi, nel quale vorrei affrontare con te un argomento che spesso mi viene posto da molti Ristoratori: "Perchè non sto incassando come vorrei?" E di conseguenza questo ti porta a rallentare nell'Acquisire Clienti per il tuo Ristorante... A prima vista uno potrebbe pensare che ci siano solo ragioni di buon cibo, ma, potrei dirti, come dico al 90% dei casi ad ogni ristoratore, che il cibo è davvero l'ultima delle cose, perchè tu sicuramente stai cucinando alla grande, almeno lo voglio sperare..http://www.laristorazionestrategica.com/2015/05/13/i-5-fattori-che-limitano-gli-incassi-di-un-ristoratore/

14 MIN2015 AUG 21
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I 5 fattori che limitano gli Incassi di un Ristoratore

La Miglior Guida per la Inaugurazione del tuo Locale

Ciao e benvenuto in questo Articolo, dal titolo: La Miglior Guida per la Inaugurazione del tuo Locale, o meglio potremo dire: il miglior Sistema per Inaugurare il tuo locale, il Miglior Sentiero per ottenere l'efficacia di una Ottima partenza...http://www.laristorazionestrategica.com/2015/05/25/la-miglior-guida-per-la-inaugurazione-del-tuo-locale/

6 MIN2015 MAY 26
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Il Cliente non compra la tua pizza ma Acquista te

Ciao e benvenuto in questo argomento che ha qualcosa di magico, molto sottile, e se lo comprenderai bene mooolto profittevole... :-) Il Cliente non compra la tua pizza ma Acquista te ...Come puoi attirare i Clienti nel tuo Ristorante? Cosa intendo? Con questo argomento,vedremo sostanzialmente cosa significa...ma prima voglio parlarti di questo caso studio, che come tanti altri mi ha dato ragione di pensare, ancora una volta, cheero sulla strada giusta. Continua a leggere sul post

15 MIN2015 MAY 24
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5 Step Necessari per fare il pieno al Ristorante

Ciao e benvenuto in questo articolo uno della serie che sto scrivendo su "Acquisire clienti per un Ristorante"... e oggi iltitolo è:5 Step Necessari per fare il pieno al Ristorante, un titolo che già annuncia qualcosa di interessante. Bene, avevo già anticipato qualcosa in un articolo precedentemente, e se non non lo hai ancora vistopuoi andare qui e leggerlo dopo con calma, o ascoltare l'MP3, Siccome avevo solo accennato a qualcosa, ma non avevo approfondito molto in questo, ora proprio in questo articolo andrò ad esaminare 1 per 1 quei punti che avevo accennato precedentemente e solo avevo fatto un piccolo accenno, ora ne vedremo i particolari salienti,spero che questo ti possa aiutare. Continua sul sito...

13 MIN2015 MAY 22
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Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione

Ciao, e bentornato, oggi un argomento spettacolare che mi ha sempre entusiasmato: "Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione" si questa è laLa SOLUZIONE che tutti VORREBBERO, ma perché nella corsa tanti restano indietro? Non fraintendermi, ho molto rispetto per il lavoro di un Ristoratore, perché ci sono passata, a differenza di tanti che si sono solo seduti al tavolo a gustare i piatti e a criticare il menù, non avendo mai lavorato attraverso le porte di un Ristorante, io e te sappiamo cosa significa fare 12-14 ore in un Ristorante. Bèh, allora perchè questo argomento?Continua sul sito

12 MIN2015 MAY 21
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13 MIN2015 MAY 20
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9 MIN2015 MAY 17
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Moltissime volte mi arrivano richieste su come fare una Bella Inaugurazione, e questo è qualcosa di grandioso, perchè l'Apertura di un locale mi da sempre un qualcosa di elettrico.Ma l'apertura di un locale a volte e nella grande percentuale, diciamo che viene vista solo come fine a se stessa. Cosa mi intendo con questo? Aprire un locale e pensare solo al giorno dell'Inaugurazione è qualcosa di statico, è qualcosa che si ferma allo step dell'apertura e basta; quello che invece la maggior parte ignora è il giorno dopo l'apertura. Prosegui sul sito la lettura.

10 MIN2015 MAY 14
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In tutti i campi della vita, la costanza e la perseveranza, sono quello che premia, questi sono 2 ingredienti per il successo in ogni cosa, se poi sommiamo anche un terzo ingrediente, che è necessario, la pazienza nell'implementare il tuo piano, le cose si fanno più chiare. Nel nostro settore, ci sono degli aspetti nei quali la costanza ti dà l'ago della bilancia dei tuoi incassi. Ci sono Imprenditori che mi iniziano a fare un sacco di cose per promuovere il loro Punto Ristorativo, lo fanno per un buon periodo, e poi quando vedono che il lavoro decolla un pò, sono tutti contenti, mollano la presa e aspettano, pensando che il lavoro vada da solo, tornando al vecchio sistema...Se l'audio ti ha aiutato a comprendere qualcosa puoi trovare altro materiale nel sito laristorazionestartegica.com/blog

11 MIN2015 MAY 10
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Quanto può essere monetizzabile il Passaparola per un Ristorante?

Oggi voglio trattare un argomento che nel nostro settore è sempre stato un punto di Riferimento: Il Passaparola. Il Passaparola funziona ancora? E' proprio così? Oppure ci sono dei cambiamenti nella nostra economia che possono aiutare l'antico Passaparola proprio nel nostro settore? Continua a leggere qui

9 MIN2015 MAY 8
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Quanto può essere monetizzabile il Passaparola per un Ristorante?
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