title

Ostpodden

Ostpodden

0
Followers
0
Plays
Ostpodden

Ostpodden

Ostpodden

0
Followers
0
Plays
OVERVIEWEPISODESYOU MAY ALSO LIKE

Details

About Us

Podden som inte bryr sig om så mycket annat än ost

Latest Episodes

Sneak peek på Ostfestivalen och Ostpodden Live

Som en liten, liten amuse bouche kommer här ett svep över alla gäster i Ostpodden Live som jag körde från Ostfestivalen 2020. Varje session kommer också i sin fulla längd, så klart. Håll utkik under veckorna framöver. Kan du inte vänta, och/eller även vill se hur det såg ut på scen – kolla in Ostpoddens … Fortsätt läsa "Sneak peek på Ostfestivalen och Ostpodden Live"

11 MIN5 d ago
Comments
Sneak peek på Ostfestivalen och Ostpodden Live

Ulf Wagner om vin och ost. Och en massa tjat om Ostfestivalen.

Till det här avsnittet tog jag mig till trygga gamla hoods och hälsade på Ulf Wagner på Restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Det blev föredömligt lite snack om fisk och skaldjur – det är ju trots allt en ostpodd det här. Men det blev en underbar resa i Ulfs smakrike. Vars epicentrum tveklöst stavas vin. Och, … Fortsätt läsa "Ulf Wagner om vin och ost. Och en massa tjat om Ostfestivalen."

77 MIN1 w ago
Comments
Ulf Wagner om vin och ost. Och en massa tjat om Ostfestivalen.

USA, böcker, diktsamling och festival

Ja, förutom ett långt samtal med Merryl Winstein – författare till mastodontboken “Successful Cheesemaking” – hinner vi svepa över en del annat också i det här avsnittet. Som en strålande sysselsättning på pendeln till jobbet. Och pepp inför Ostfestivalen, där Ostpodden kör live. En trevlig timme önskar jag.

57 MINJAN 14
Comments
USA, böcker, diktsamling och festival

Först in i saluhallen. Alltså allra allra först. Och första ostguldet till USA.

Häng med och träffa Jenny Svensson, VD hos Hugo Ericson Ost som är både affineurer, detaljister och grossister. En massa om det, om att tävla i ost och de synnerligen märkliga ostar som trots allt kan leda en in på rätt väg serveras här. Plus, som bonus, två små ljudkrumsprång. Nå’n sorts pris till de … Fortsätt läsa "Först in i saluhallen. Alltså allra allra först. Och första ostguldet till USA."

62 MIN2019 DEC 3
Comments
Först in i saluhallen. Alltså allra allra först. Och första ostguldet till USA.

Här kommer alla sommarsnacks på en och samma gång (och fransk-schweizisk osämja)

Japp, helt i takt med tiden väljer även Ostpodden att återvinna. Fast inte utan att addera lite kunskap. Även den i tiden. Häng med på lite Mont d’Or deep cut som förband till raddan av sommarsnacks. Enjoy!

103 MIN2019 NOV 18
Comments
Här kommer alla sommarsnacks på en och samma gång (och fransk-schweizisk osämja)

Strövtåg i hembygden. Och, faktiskt, jubileum.

Till slut baxar vi ut detta jubileumsavnitt i etern. Jo, jubileum för att det faktiskt är Ostpoddens tionde avsnitt om man räknar bort sommarsnacksen. Och det känns väl inte helt ologiskt att styra stegen lite hemåt för att fira? Med rekord i antal gäster dessutom.

66 MIN2019 OCT 27
Comments
Strövtåg i hembygden. Och, faktiskt, jubileum.

Svenska gårdsmejerister, europeiska samarbeten och norska medaljer

Äntligen kan jag släppa loss poddavsnittet där vi får träffa Kerstin Jürss – ordförande i Sveriges Gårdsmejerister, prisad ystare och en hel del till. Trevlig lyssning.

55 MIN2019 OCT 7
Comments
Svenska gårdsmejerister, europeiska samarbeten och norska medaljer

Ljusåsens Gård, väderstreck (och lite om havredryckers mirakeleffekter på klimatet)

I somras fick jag möjlighet att hälsa på hos Ljusåsens Gård där Kajsa delade med sig av allt ifrån hur det kan vara att komma igång med ystning till vad en Rekoring är. Själv försökte jag briljera med geografikunskaper. Det gick sådär. Men nå’nstans vill man ju ändå alltid att ett ysteri ska ligga i … Fortsätt läsa "Ljusåsens Gård, väderstreck (och lite om havredryckers mirakeleffekter på klimatet)"

35 MIN2019 SEP 29
Comments
Ljusåsens Gård, väderstreck (och lite om havredryckers mirakeleffekter på klimatet)

Alla vägar bär till gom

När vi kommer till del 2 av av Ostpodden med Birger Wikström blir det äntligen dags att inte bara prata utan också äta ost. Så, vi går all in på Parmesan, slänger med en Grana Padano av bara farten. Och på den vägen blir det. Enjoy!PS Om du möjligen undrar över var Parmesan och Grana … Fortsätt läsa "Alla vägar bär till gom"

55 MIN2019 SEP 19
Comments
Alla vägar bär till gom

Hårdare italienare än så här – finns det?

Vi kickar äntligen av höstsäsongen. Och vi gör det i sann sydeuropeisk mark, med att tillsammans med Birger Wikström från Passione Italiana borra ner oss djupt i allt vad parmesan heter. Och, i en hel del annat som har med både Italien, mat och dryck att göra. Forza! Eller vad man kan tänkas säga.

68 MIN2019 SEP 12
Comments
Hårdare italienare än så här – finns det?

Latest Episodes

Sneak peek på Ostfestivalen och Ostpodden Live

Som en liten, liten amuse bouche kommer här ett svep över alla gäster i Ostpodden Live som jag körde från Ostfestivalen 2020. Varje session kommer också i sin fulla längd, så klart. Håll utkik under veckorna framöver. Kan du inte vänta, och/eller även vill se hur det såg ut på scen – kolla in Ostpoddens … Fortsätt läsa "Sneak peek på Ostfestivalen och Ostpodden Live"

11 MIN5 d ago
Comments
Sneak peek på Ostfestivalen och Ostpodden Live

Ulf Wagner om vin och ost. Och en massa tjat om Ostfestivalen.

Till det här avsnittet tog jag mig till trygga gamla hoods och hälsade på Ulf Wagner på Restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Det blev föredömligt lite snack om fisk och skaldjur – det är ju trots allt en ostpodd det här. Men det blev en underbar resa i Ulfs smakrike. Vars epicentrum tveklöst stavas vin. Och, … Fortsätt läsa "Ulf Wagner om vin och ost. Och en massa tjat om Ostfestivalen."

77 MIN1 w ago
Comments
Ulf Wagner om vin och ost. Och en massa tjat om Ostfestivalen.

USA, böcker, diktsamling och festival

Ja, förutom ett långt samtal med Merryl Winstein – författare till mastodontboken “Successful Cheesemaking” – hinner vi svepa över en del annat också i det här avsnittet. Som en strålande sysselsättning på pendeln till jobbet. Och pepp inför Ostfestivalen, där Ostpodden kör live. En trevlig timme önskar jag.

57 MINJAN 14
Comments
USA, böcker, diktsamling och festival

Först in i saluhallen. Alltså allra allra först. Och första ostguldet till USA.

Häng med och träffa Jenny Svensson, VD hos Hugo Ericson Ost som är både affineurer, detaljister och grossister. En massa om det, om att tävla i ost och de synnerligen märkliga ostar som trots allt kan leda en in på rätt väg serveras här. Plus, som bonus, två små ljudkrumsprång. Nå’n sorts pris till de … Fortsätt läsa "Först in i saluhallen. Alltså allra allra först. Och första ostguldet till USA."

62 MIN2019 DEC 3
Comments
Först in i saluhallen. Alltså allra allra först. Och första ostguldet till USA.

Här kommer alla sommarsnacks på en och samma gång (och fransk-schweizisk osämja)

Japp, helt i takt med tiden väljer även Ostpodden att återvinna. Fast inte utan att addera lite kunskap. Även den i tiden. Häng med på lite Mont d’Or deep cut som förband till raddan av sommarsnacks. Enjoy!

103 MIN2019 NOV 18
Comments
Här kommer alla sommarsnacks på en och samma gång (och fransk-schweizisk osämja)

Strövtåg i hembygden. Och, faktiskt, jubileum.

Till slut baxar vi ut detta jubileumsavnitt i etern. Jo, jubileum för att det faktiskt är Ostpoddens tionde avsnitt om man räknar bort sommarsnacksen. Och det känns väl inte helt ologiskt att styra stegen lite hemåt för att fira? Med rekord i antal gäster dessutom.

66 MIN2019 OCT 27
Comments
Strövtåg i hembygden. Och, faktiskt, jubileum.

Svenska gårdsmejerister, europeiska samarbeten och norska medaljer

Äntligen kan jag släppa loss poddavsnittet där vi får träffa Kerstin Jürss – ordförande i Sveriges Gårdsmejerister, prisad ystare och en hel del till. Trevlig lyssning.

55 MIN2019 OCT 7
Comments
Svenska gårdsmejerister, europeiska samarbeten och norska medaljer

Ljusåsens Gård, väderstreck (och lite om havredryckers mirakeleffekter på klimatet)

I somras fick jag möjlighet att hälsa på hos Ljusåsens Gård där Kajsa delade med sig av allt ifrån hur det kan vara att komma igång med ystning till vad en Rekoring är. Själv försökte jag briljera med geografikunskaper. Det gick sådär. Men nå’nstans vill man ju ändå alltid att ett ysteri ska ligga i … Fortsätt läsa "Ljusåsens Gård, väderstreck (och lite om havredryckers mirakeleffekter på klimatet)"

35 MIN2019 SEP 29
Comments
Ljusåsens Gård, väderstreck (och lite om havredryckers mirakeleffekter på klimatet)

Alla vägar bär till gom

När vi kommer till del 2 av av Ostpodden med Birger Wikström blir det äntligen dags att inte bara prata utan också äta ost. Så, vi går all in på Parmesan, slänger med en Grana Padano av bara farten. Och på den vägen blir det. Enjoy!PS Om du möjligen undrar över var Parmesan och Grana … Fortsätt läsa "Alla vägar bär till gom"

55 MIN2019 SEP 19
Comments
Alla vägar bär till gom

Hårdare italienare än så här – finns det?

Vi kickar äntligen av höstsäsongen. Och vi gör det i sann sydeuropeisk mark, med att tillsammans med Birger Wikström från Passione Italiana borra ner oss djupt i allt vad parmesan heter. Och, i en hel del annat som har med både Italien, mat och dryck att göra. Forza! Eller vad man kan tänkas säga.

68 MIN2019 SEP 12
Comments
Hårdare italienare än så här – finns det?
hmly
himalayaプレミアムへようこそ聴き放題のオーディオブックをお楽しみください。