Himalaya: Listen. Learn. Grow.

4.8K Ratings
Open In App
title

Ett gott exempel

Daniel Oddhammar

0
Followers
0
Plays
Ett gott exempel

Ett gott exempel

Daniel Oddhammar

0
Followers
0
Plays
OVERVIEWEPISODESYOU MAY ALSO LIKE

Details

About Us

 

I denna podcast får ni skifta bekantskap med spännande aktörer inom restaurang- och hållbarhetsbranschen. Alla med en sak gemensamt – De bidrar på ett eller annat vis med ett gott exempel för ett bättre klimat.



See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Latest Episodes

Philip Axelsson - Nordish Market

Veckans goda exempel är Philip Axelsson från Nordish Market. I dagens avsnitt pratar vi om resursutnyttjande, närodlat, ekologiskt, ishockey och om varför man bör ringa sin mamma lite oftare. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

46 min2 w ago
Comments
Philip Axelsson - Nordish Market

Elin Tornblad - Potato Plastic

Veckans goda exempel är Elin Tornblad, från Potato Plastic. I dagens avsnitt pratar vi om engångsartiklar, slöseri, att driva en start-up, potatis och mycket mer. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

32 min3 w ago
Comments
Elin Tornblad - Potato Plastic

Hanna Olvenmark - Portionen Under Tian

Veckans goda exempel är Hanna Olvenmark, från Portionen Under Tian. I veckans avsnitt pratar vi om näringslära, vegansk kost, snålhet, närodlat och kanske framförallt om resan kring Portionen Under Tian. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

50 minSEP 24
Comments
Hanna Olvenmark - Portionen Under Tian

Christina Linnerhag - Göteborgsmodellen

Veckans goda exempel är Christina Linnerhag, enhetschef för skola och äldreomsorg i Göteborgs stad. I dagens avsnitt blir det full fokus på maten inom den offentliga sektorn. Vi pratar om pannkakstävling, skolmatens utveckling och kanske framförallt om göteborgsmodellen. god lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

38 minSEP 16
Comments
Christina Linnerhag - Göteborgsmodellen

Sofia B Olsson - Restaurang Vrå

Veckans goda exempel är Sofia B Olsson från Restaurang Vrå. I dagens avsnitt pratar vi om vilsna ungdomsår, framtidens mat, social hållbarhet, svensk sushi och mycket annat. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

49 minSEP 9
Comments
Sofia B Olsson - Restaurang Vrå

Eva Nejman & Per Jensen - Ester Mosessons Gymnasium

Veckans goda exempel är Eva Nejman och Per Jensen från Ester Mosessons Gymnasium. I dagens avsnitt pratar vi om kockyrkets framtid, pandemins påverkan på undervisningen. Men framförallt så pratar vi om projektet Resvinn. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

35 minSEP 2
Comments
Eva Nejman & Per Jensen - Ester Mosessons Gymnasium

Patrik Sewerin - Gunnebo Slott och Trädgårdar

Veckans goda exempel är köksmästaren Patrik Severin, från Gunnebo Slott och Trädgårdar. I Dagens Avsnitt pratas det om cirkulär ekonomi, odling, det kreativa köket, tjurskallighet och kockyrkets fram- och baksidor. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

33 minAUG 25
Comments
Patrik Sewerin - Gunnebo Slott och Trädgårdar

Sutip Austad - Austad gård

Säsongens sista goda exempel är ingen mindre än Sutip Austad från Austad gård. Idag blir det en specialare då vi lämnar poddrummet för att möta gästen på dess hemmaplan. Det blir en berg- och dalbana i känslor, då Sutip bjuder på historier som får en att både skratta och gråta. Sen blir det självklart en hel del snack om det som ligger Sutip varmast om hjärtat, nämligen odling. Stort tack till alla som lyssnat och spridit podcasten och stort tack till alla gäster som varit helt otroliga! Vi ses igen i Augusti. Sutips instagram: https://www.instagram.com/austad_gard/Sutips hemsida: http://www.austadgaard.com/Artiklar och lite annat smått och gott: http://evafdahlgren.se/wp-content/uploads/2016/01/Hunger_nr_3-2014_Portra%CC%88tt_Sutip_Austad.pdfhttps://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=104&artikel=7468191https://staging.dinodlarvan.hemsida.eu/recept/asiatiska-recept-fran-egna-tradgarden/Music: Bensound - New Dawn. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

77 minJUN 25
Comments
Sutip Austad - Austad gård

Christian Krantz - Liseberg

Veckans goda exempel är Christian Krantz från nöjesparken Liseberg. I dagens avsnitt pratas det om Lisebergs hållbarhetsarbete, framtidsplaner men också hur de förhållit sig till krisen. Det blir också en hel del snack om kockyrket och restaurangbranschens förändring genom åren. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

43 minJUN 17
Comments
Christian Krantz - Liseberg

Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik

Veckans goda exempel är Kristina Liljestrand från Chalmers industriteknik. I dagens avsnitt kommer vi att prata om matsvinn - Varför det uppstår och potentiella lösningar för att minska på det. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

40 minJUN 10
Comments
Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik

Latest Episodes

Philip Axelsson - Nordish Market

Veckans goda exempel är Philip Axelsson från Nordish Market. I dagens avsnitt pratar vi om resursutnyttjande, närodlat, ekologiskt, ishockey och om varför man bör ringa sin mamma lite oftare. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

46 min2 w ago
Comments
Philip Axelsson - Nordish Market

Elin Tornblad - Potato Plastic

Veckans goda exempel är Elin Tornblad, från Potato Plastic. I dagens avsnitt pratar vi om engångsartiklar, slöseri, att driva en start-up, potatis och mycket mer. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

32 min3 w ago
Comments
Elin Tornblad - Potato Plastic

Hanna Olvenmark - Portionen Under Tian

Veckans goda exempel är Hanna Olvenmark, från Portionen Under Tian. I veckans avsnitt pratar vi om näringslära, vegansk kost, snålhet, närodlat och kanske framförallt om resan kring Portionen Under Tian. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

50 minSEP 24
Comments
Hanna Olvenmark - Portionen Under Tian

Christina Linnerhag - Göteborgsmodellen

Veckans goda exempel är Christina Linnerhag, enhetschef för skola och äldreomsorg i Göteborgs stad. I dagens avsnitt blir det full fokus på maten inom den offentliga sektorn. Vi pratar om pannkakstävling, skolmatens utveckling och kanske framförallt om göteborgsmodellen. god lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

38 minSEP 16
Comments
Christina Linnerhag - Göteborgsmodellen

Sofia B Olsson - Restaurang Vrå

Veckans goda exempel är Sofia B Olsson från Restaurang Vrå. I dagens avsnitt pratar vi om vilsna ungdomsår, framtidens mat, social hållbarhet, svensk sushi och mycket annat. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

49 minSEP 9
Comments
Sofia B Olsson - Restaurang Vrå

Eva Nejman & Per Jensen - Ester Mosessons Gymnasium

Veckans goda exempel är Eva Nejman och Per Jensen från Ester Mosessons Gymnasium. I dagens avsnitt pratar vi om kockyrkets framtid, pandemins påverkan på undervisningen. Men framförallt så pratar vi om projektet Resvinn. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

35 minSEP 2
Comments
Eva Nejman & Per Jensen - Ester Mosessons Gymnasium

Patrik Sewerin - Gunnebo Slott och Trädgårdar

Veckans goda exempel är köksmästaren Patrik Severin, från Gunnebo Slott och Trädgårdar. I Dagens Avsnitt pratas det om cirkulär ekonomi, odling, det kreativa köket, tjurskallighet och kockyrkets fram- och baksidor. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

33 minAUG 25
Comments
Patrik Sewerin - Gunnebo Slott och Trädgårdar

Sutip Austad - Austad gård

Säsongens sista goda exempel är ingen mindre än Sutip Austad från Austad gård. Idag blir det en specialare då vi lämnar poddrummet för att möta gästen på dess hemmaplan. Det blir en berg- och dalbana i känslor, då Sutip bjuder på historier som får en att både skratta och gråta. Sen blir det självklart en hel del snack om det som ligger Sutip varmast om hjärtat, nämligen odling. Stort tack till alla som lyssnat och spridit podcasten och stort tack till alla gäster som varit helt otroliga! Vi ses igen i Augusti. Sutips instagram: https://www.instagram.com/austad_gard/Sutips hemsida: http://www.austadgaard.com/Artiklar och lite annat smått och gott: http://evafdahlgren.se/wp-content/uploads/2016/01/Hunger_nr_3-2014_Portra%CC%88tt_Sutip_Austad.pdfhttps://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=104&artikel=7468191https://staging.dinodlarvan.hemsida.eu/recept/asiatiska-recept-fran-egna-tradgarden/Music: Bensound - New Dawn. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

77 minJUN 25
Comments
Sutip Austad - Austad gård

Christian Krantz - Liseberg

Veckans goda exempel är Christian Krantz från nöjesparken Liseberg. I dagens avsnitt pratas det om Lisebergs hållbarhetsarbete, framtidsplaner men också hur de förhållit sig till krisen. Det blir också en hel del snack om kockyrket och restaurangbranschens förändring genom åren. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

43 minJUN 17
Comments
Christian Krantz - Liseberg

Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik

Veckans goda exempel är Kristina Liljestrand från Chalmers industriteknik. I dagens avsnitt kommer vi att prata om matsvinn - Varför det uppstår och potentiella lösningar för att minska på det. God lyssning! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

40 minJUN 10
Comments
Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik
success toast
Welcome to Himalaya LearningClick below to download our app for better listening experience.Download App