title

mamacoffee podcast

Daniel Kolsky / mamacoffee

0
Followers
0
Plays
mamacoffee podcast

mamacoffee podcast

Daniel Kolsky / mamacoffee

0
Followers
0
Plays
OVERVIEWEPISODESYOU MAY ALSO LIKE

Details

About Us

mamacoffee podcast - káva, kavárny, pěstování kávy a její zpracování, udržitelnost a další témata

Latest Episodes

Podcast s Frantou Pfannem

S Frantou Pfannem o projektu a spolupráci s kávovými farmáři kolem jezera Toba na severní Sumatře v Indonesii. Jedním ze skvělých lidí, kteří prošli mamacoffee a mám fakt radost, že jsem s ním mohl pracovat je Franta Pfann. Obecně je ohromně šikovej, podařilo se mu velice úspěšně vést jednu naší kavárnu. Byli jsme spolu s ním a Evou za kávovými farmáři v Jižní Etiopii, kde jsme spolu taky absolovovali jednu pěkně vyhrocenou hádku nad cestovní hrou (hlavně teda vyhrocenou kvůli mému egu). Franta úspěšně s Evou dělal jeden z ročníkůPrague Coffee Festivalua aktuálně studuje univerzitu v Londýně. Tenhle podcast je hlavně o jeho pohledu na kávový svět a jeho povrchnost a o projektu, který spolu s Mikem Truksou dělali u kávových farmářů na severní Sumatře v Indonesii. Linky: Projekt Lízi a Lea -http://www.lisaandleosorganic.com/ Fb skupina -Barista a jeho konec. aka jak se barista číšníkem stal /Konec baristu v Čech...

44 MIN2018 NOV 23
Comments
Podcast s Frantou Pfannem

Podcast se Zuzanou Černou

Zuzana Černá je někdo, kdo skutečně kávou žije. A skutečně to není jen její charakteristická moka konvička

47 MIN2018 DEC 10
Comments
Podcast se Zuzanou Černou

podcast s Michalem Prasličkou - pražič kávy

Michala znám skoro 15 let z mnoha příležitostí. Byli jsem spolu v osadách na východním Slovensku, v horách v Etiopii, ale cestovali jsem i Guatemalou a nebo pracovali na kávových farmách v Brazílii.Michale je skvělý pražič kávy, ale má obrovský rozhled i v řadě dalších oborů a je radost s ním mít možnost spolupracovat. Díky Michale!

59 MIN2019 APR 14
Comments
podcast s Michalem Prasličkou - pražič kávy

podcast s Bertou Holoubkovou

Jaké jsou možnosti i limity být baristou/kou? Má smysl aby baristé jezdili na kávové farmy a má to smysl pro jejich každodenní práci?Berta Holoubková je baristka a školitelka v mamacoffee. Začala pracovat jako baristka v Cafe Jedna ve Veletržním paláci, aby se následně posouvala, zlepošovala a profesionalizovala do role školitelky. Berta spolupracuje s hlavním pražičem mamacoffee Michalem na kontrole kvality v jednotlivých kavárnách. Připravuje i specializovaná školení pro velkoobchodní zákazníky mamacoffee. Pomáhala připravovat program v rámci Prague Coffee Festivalu.V roce 2019 se podílela na sklizni kávy v Brazílii na farmách Paula Toleda.Kromě kávy se věnuje konceptuálnímu umění.

68 MIN2019 AUG 20
Comments
podcast s Bertou Holoubkovou
the END

Latest Episodes

Podcast s Frantou Pfannem

S Frantou Pfannem o projektu a spolupráci s kávovými farmáři kolem jezera Toba na severní Sumatře v Indonesii. Jedním ze skvělých lidí, kteří prošli mamacoffee a mám fakt radost, že jsem s ním mohl pracovat je Franta Pfann. Obecně je ohromně šikovej, podařilo se mu velice úspěšně vést jednu naší kavárnu. Byli jsme spolu s ním a Evou za kávovými farmáři v Jižní Etiopii, kde jsme spolu taky absolovovali jednu pěkně vyhrocenou hádku nad cestovní hrou (hlavně teda vyhrocenou kvůli mému egu). Franta úspěšně s Evou dělal jeden z ročníkůPrague Coffee Festivalua aktuálně studuje univerzitu v Londýně. Tenhle podcast je hlavně o jeho pohledu na kávový svět a jeho povrchnost a o projektu, který spolu s Mikem Truksou dělali u kávových farmářů na severní Sumatře v Indonesii. Linky: Projekt Lízi a Lea -http://www.lisaandleosorganic.com/ Fb skupina -Barista a jeho konec. aka jak se barista číšníkem stal /Konec baristu v Čech...

44 MIN2018 NOV 23
Comments
Podcast s Frantou Pfannem

Podcast se Zuzanou Černou

Zuzana Černá je někdo, kdo skutečně kávou žije. A skutečně to není jen její charakteristická moka konvička

47 MIN2018 DEC 10
Comments
Podcast se Zuzanou Černou

podcast s Michalem Prasličkou - pražič kávy

Michala znám skoro 15 let z mnoha příležitostí. Byli jsem spolu v osadách na východním Slovensku, v horách v Etiopii, ale cestovali jsem i Guatemalou a nebo pracovali na kávových farmách v Brazílii.Michale je skvělý pražič kávy, ale má obrovský rozhled i v řadě dalších oborů a je radost s ním mít možnost spolupracovat. Díky Michale!

59 MIN2019 APR 14
Comments
podcast s Michalem Prasličkou - pražič kávy

podcast s Bertou Holoubkovou

Jaké jsou možnosti i limity být baristou/kou? Má smysl aby baristé jezdili na kávové farmy a má to smysl pro jejich každodenní práci?Berta Holoubková je baristka a školitelka v mamacoffee. Začala pracovat jako baristka v Cafe Jedna ve Veletržním paláci, aby se následně posouvala, zlepošovala a profesionalizovala do role školitelky. Berta spolupracuje s hlavním pražičem mamacoffee Michalem na kontrole kvality v jednotlivých kavárnách. Připravuje i specializovaná školení pro velkoobchodní zákazníky mamacoffee. Pomáhala připravovat program v rámci Prague Coffee Festivalu.V roce 2019 se podílela na sklizni kávy v Brazílii na farmách Paula Toleda.Kromě kávy se věnuje konceptuálnímu umění.

68 MIN2019 AUG 20
Comments
podcast s Bertou Holoubkovou
the END
hmly
himalayaプレミアムへようこそ聴き放題のオーディオブックをお楽しみください。