Himalaya: Listen. Learn. Grow.

4.8K Ratings
Open In App
title

Bak maten - en podcast om bærekraft

Norsk Landbrukssamvirke

Followers
Plays
Bak maten - en podcast om bærekraft
34 min2019 JUL 17
Play Episode
Comments
title

Details

Forbrukere stiller stadig strengere krav til maten, når det gjelder dyrevelferd, miljø og kvalitet. Men er dette en trend eller et skifte? Caroline har denne uken invitert Yngve Ekern for å snakke om mat, landbruk og forbrukertrender. Yngve er en anerkjent matskribent, forfatter, debattleder og foredragsholder. Han har tidligere jobbet som matjournalist i Aftenposten i 20 år, og er i dag et kjent navn for alle som er opptatte av mat og landbruk. Gjennom matbloggen yngveekern.no og foredrag formidler han matglede, og spesielt sammenhengen mellom mat, miljø, helse og dyrevelferd. I denne episoden har de en samtale om mattrender, mat og landbruk fra et forbrukerperspektiv og hvorfor Yngve har valgt å redusere kjøttforbruket sitt. 


See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.