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林語堂先生說:“吃在中國無所不在,無往不通。”
中華飲食文化源遠流長,烹飪歷史悠久,制作工藝精湛,菜系流派紛呈。中國人的吃,不僅是滿足胃,而且要滿足嘴,甚至還要使視覺、嗅覺皆獲得滿足。可謂是一門大學問。
菜中味、酒中趣、茶中情
中國人都在飲食之中各得其所,各享其樂。他們懷著對食物的理解,將無限的想象空間賦予各種食材,演繹出無數新的、各具特質的食物。
作為一個食客,懂吃固然重要,會做更為關鍵
本專輯為美食愛好者提供了一套下廚房一站式炮制指南,幫助其在短時間內掌握中華經典美食的制作方法,迅速成為烹飪高手。傳統大菜、野味時蔬、饕餮大餐、故鄉小吃、養生靚湯、食療粥煲,應有儘有,幾乎囊括了中國各地代表性的特色美食。
你將獲得
學習千年傳統飲食文化
足不出戶,品儘舌尖上的中國
沿著菜譜攻略,品半生浮沉,人間溫暖
適合誰聽
資深美食愛好者
精致生活的養生咖
傳統飲食文化的研究者和愛好者
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