飲食的健康密碼

健康是幸福生活最重要的指標，健康是1，其他是后面的0，没有1，再多的0也没有意義。《莊子·內篇·養生主》提醒我們：“吾生也有涯，而知也無涯，以有涯隨無涯，殆已！”《飲食的健康密碼》由民以食為天、端好每日餐盤、預防營養不良、好營養防疾病、食以安為先五章組成，內容涉及不同食物的營養特點、推薦攝入量和烹調方法，不同人群的營養需求和膳食指導，防治營養不良和保持健康體重、營養與疾病預防，以及食品安全等方面。重點選擇大眾日常生活中“應知道”“想知道”“不知道”和“怎麼辦”的問題，解決“怎麼辦”，突出可操作性，架起大眾對“預防為主”和“一般健康問題”從“為什麼”到“怎麼辦”的橋梁，助力從“以治病為中心”向“以健康為中心”轉變。