铛铛铛~ 于谦人间好玩电台《谦道·笑玩江湖》挂牌营业啦~ 这是一档对世间各种话题能掺和就掺和，掺和不了就瞎掺和的节目 每周一三五，会员免费听，带你全年乐不停！ 川菜不辣，才是王道 提起麻辣，好多朋友的第一反应，肯定是川菜。那辣椒、花椒放的，就跟不要钱似的。 尤其是下饭馆点个川香辣子鸡。服务员端上来一大盘子，全是油炸的花椒、辣椒。您拿着筷子，得跟挖地雷似的，来回扒拉着，找鸡块儿吃。 要说起来，最地道的川菜，直到100多年以前，都应该是一点儿辣椒都不放。因为中国原先不产辣椒。辣椒这玩意儿，原产地在美洲。哥伦布发现美洲以后，洋人这才把辣椒带到欧洲。 辣椒传到欧洲以后，又过了得有小200年，大概是明朝嘉靖、万历年间，这才坐着船，走海路，传到中国来。 这就是为什么直到现在，四川人都管都管辣椒叫“海椒”，一说吃泡菜就是“泡海椒”。名字里带个“海”字，意思就是告诉您说，这玩意儿是国外传进来的，算进口货。 从前辣椒是花不是菜 中国人的口味，是南甜、北咸、东辣、西酸。南甜、北咸好理解，西酸也好理解，中国西部的老百姓，多少都好吃口酸的。西北有浆水，陕西的浆水菜、浆水面等。 唯独这个东辣...