B-Vitamine sind essentiell für das Wohlbefinden der Menschen und ein wichtiger Faktor zum Erhalt der Gesundheit. Vitamin B-Mangel kann sich im Verlust der Körperenergie, einer verringerten körperlichen Leistungsfähigkeit, Müdigkeit, einer geminderten nervlichen Belastbarkeit sowie einer erhöhten Infektanfälligkeit äußern. Bei einem chronischen Mangel der B- Vitamine können viele Beschwerden hinzukommen, wie chronische Erschöpfung, Depressionen, erhöhte Homocystein-Werte, Arteriosklerose, neurodegenerative Erkrankungen und viele andere. Alle B-Vitamine sind wasserlöslich und mit Ausnahme von Vitamin B12 können sie nicht gespeichert werden. Ihre wichtigste Bedeutung haben sie im Energiestoffwechsel und sie wirken als Vorstufe von Coenzymen. Gemeinsam ist ihnen auch, dass sie in Nahrungsmitteln immer im Komplex vorhanden sind. B-Vitamine sind in allen Zellen vorhanden. Zu ihnen gehören Vitamin B1-Thiamin, B2-Riboflavin, B3-Nikotinsäure, B5-Panthotensäure, B6- Pyridoxin...