9月10日以來，“網紅”企業家羅永浩和連鎖餐廳西貝圍繞預制菜的爭論在社交媒體上持續延燒。“預制菜之爭”引爆網絡后，一些不可回避的話題開始浮現：預制菜的定義到底是什麼？菜品在多大程度上可以使用預制菜？消費者對此又應該有怎樣的知情權？國外有没有一些經驗教訓值得我們了解？透過這次爭論，我們看到，隨著餐飲行業逐步發展，行業標準和消費者認知之間仍然存在進一步溝通的空間。