從接近400家門店減少到226家，累計虧損超過6億元，估值從約200億元跌至10億元出頭。 西貝否認了倒閉傳言，但經營壓力已經無法回避。 真正危險的，不只是關店和虧損。當消費者開始重新計算一頓飯值不值，西貝過去依靠穩定、放心和品牌知名度建立的溢價，也在迅速鬆動。 本期你將聽到： 一條未經證實的倒閉傳言，為什麼會有那麼多人相信？ 賈國龍的“創始人模式”，如何影響西貝的危機處理？ 西貝估值為什麼縮水接近95%？ 消費者不一定討厭西貝，為什麼優惠停止后就不再來了？ 中端正餐最難回答的那道題：這一頓飯，究竟憑什麼賣得更貴？ 節目信息： 主播：粥粥 來源：虎嗅商業消費組 作者：李佳琪 編輯：苗正卿