Hoy respondo las siguientes consultas: - Modelo insulina-carbohidrato: ¿Es la insulina la responsable de la obesidad? - Libro La Revolución de la Glucosa: lo bueno y lo malo. - Triglicéridos de cadena media en deportistas. - Café y síndrome de abstinencia. - ¿En qué periodo histórico me gustaría vivir? Como siempre, puedes escuchar también el episodio eniVoox,Spotify yApple Podcast. Recuerda que el 11 de junio se cierran las plazas del curso de nutrición deportiva de Perform Institute: http://fitnessrevolucionario.com/perform ¿Quieres un desayuno sano y rápido? Echa un vistazo a la avena overnight de La Newyorkina: https://fitnessrevolucionario.com/on