プリンは、 たんぱく質に熱を加えると固まる、 という卵の性質を利用して作ります。別の方法で固めるプリンもありますが、 伝統的なレシピは、卵ベースです。プリンがプリンになるために一番大切な部分を理解しておくと、詳細な材料の配合は、バリエーションと好みの問題であることがわかります。今日は、そうした視点で、卵とプリン、 本質と枝葉を見分ける練習をしてみましょう。好きなようにアレンジが可能な枝葉の部分と、外してはいけない本質の部分を見分けることで、無駄な正解争いが減り、心に自由が生まれます。▼毎朝コソ練メニューをお届けします。無料メルマガ『コソ練365』→こちらをタップ▼体系的に心のコソ練を学べます。無料メール講座・14日間でマスターするコソ練の基本→こちらをタップ▼みなさまへのメッセージ→こちらをタップ▼元ＳＥヒーラー・なおちんのプロフィール→こちらをタップ