文｜侯恬 編輯｜楊旭然 這兩年中國的啤酒行業開啟了冰鎮模式，降溫明顯。 從去年開始，啤酒就有些賣不動的趨勢。餐飲、夜場等傳統消費場景受消費減速的影響，消費者的偏好也更多轉向性價比而不是高端品，這都讓啤酒的高端化過程不再通暢，隨之而來的就是相關企業的業績有所承壓。 啤酒廠們為扭轉頹勢付出了諸多努力，也有企業進行了資本運作，部分公司確實取得成效。整體上看，今年以來行業風向已經出現了細微的積極變化。 從已經披露的2025年Q1財報來看，青島啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒等知名企業都實現了收入和利潤的再次雙增。根據股東會反饋...