關注微信公眾號“攜程旅行顧問”或直播助手微信號“ctrip1233”，更多精彩分享課優先知曉！本期攜程【聽見旅行】湖北恩施專場。我們邀請到了擁有豐富旅行經驗的旅遊達人——Harry，從資深旅遊玩家的視角，為大家講講恩施攻略。內容介紹 前面說了那麼多的景點，其實這些也只不過施恩施眾多景點之中的其中一小部分，真正在恩施遊玩的話還是有很多的景點等待著大家意義探尋的例如：玉龍洞、木魚寨、清江大峽谷蝴蝶岩、唐崖土司江山黃金洞、唐崖土司城址、七星寨景區、鹿院坪等等，由於時間的原因，我們這里也就不一一展開細說了，有機會的話大家親自前往都能領略到這些美景的，那麼既然說了景點了，那我們接下來老規矩還是要說說當地的一些特色美食。1. 首先我們來推薦的是渣廣椒，它是恩施特有的風味美食。精選紅色的廣椒洗淨剁碎，加入適量的包谷面和食鹽，采用燜熟或者蒸熟后再炒了食用，顏色微紅、酸辣的味道十分特别，再配上當地的土臘肉一起炒作，食用時更加爽口。2. 合渣又叫懶豆腐，時恩施當地有名的民間風味。將黃豆用水浸泡后放石磨上磨成豆漿，再將切好的菜絲和兌水后的豆漿放進鍋內煮開，美味的合渣便制作完成。3. 炕土豆是當地特色美食之一。其制作方法簡單，將土豆清洗干淨后切成條狀或塊狀，放入油鍋中炸至金黃。再將炸制好的土豆放入盤中，加入薑汁、花椒、鹽、辣椒等調料拌勻，還可放點香菜作為點綴，一盤香味撲鼻、美味可口的炕土豆就完成了。4. 臘肉是恩施土家人的傳統美食，去過恩施的人必須品嘗一下臘肉的美味。臘肉色澤焦黃、外焦里嫩、熏香濃鬱，制作方法也是多種多樣，炒、蒸、燉，不同烹飪方法呈現的美味也是各不相同。5. 鳳頭薑，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子薑無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。遠銷東南亞市場。 來鳳縣志記載，來鳳栽培鳳頭薑的歷史已有300多年，因其形似鳳頭而得名。其薑柄如指，尖端鮮紅，略帶紫色，塊莖雪白。6. 福寶山蓴菜又稱馬蹄草、蕁草、水葵。是一種高等多年水生植物，葉片呈橢圓形，正面綠色，背面暗紅色，葉柄細長。福寶山蓴菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮禦案之貢品，皇室宮宴之佳肴。