Una de las características que debe poseer una dieta correcta es que los alimentos que consumamos sean inocuos. Inocuo literalmente quiere decir "que no hace daño", y es que los alimentos también poseen bacterias, virus o toxinas que debemos retirar antes de comerlos y así asegurar que su consumo sea seguro al no provocarnos infecciones ni intoxicaciones, pero no sólo eso, los utensilios de cocina también requieren de otro proceso, y los lugares donde cocinamos también tienen su propio tratamiento. Hay muchas técnicas que se pueden utilizar para alcanzar este objetivo, y nuestra invitada Gabriela Arias es la nutrióloga indicada para mostrarte los pasos a seguir y la forma correcta de hacer que nuestra alimentación sea inocua. ¡Bienvenido a la 7ma temporada! Nosotros te extrañamos ¿y tú? Momentos importantes: 00:00 Introducción al episodio 04:48 Presentación de la invitada 10:02 Enfermedades transmitidas por alimentos 15:32 ¿Cómo se contamina un alimento? 26:54 Desinfección vs lavado 31:46 ¿Cuándo sí es necesario lavar un alimento? 41:46 Métodos no adecuados 44:49 Cuidado del refrigerador 57:15 Lavado de utensilios 1:04:30 Preguntas a la invitada --- Send in a voice message: https://anchor.fm/sernutritivopodcast/message