Carlos de la Torre, uno de los máximos representantes del café en México; en este episodio nos comparte como ha sido su trayectoria y todo el camino que ha recorrido para llegar a donde está actualmente. Campeón de Cupping 2012, Campeón de Brew Bar 2015 y 2016, Campeón de Barista 2018 y 2019 y Campeón L.A. Coffee Master 2019. Fundador de Avellaneda Café (@avellanedakf), Café con Jiribilla (@cafeconjiribilla), Café Tranquilo (@cafetranquilo ), Valiendo Burger (@valiendoburger), y su nuevo proyecto de colaboración Ratio Rama (@ratiorama_). Me encuentran en las redes como @cruzmx2020 y Carlos de la Torre como @coffeelosoffee.