Erika Chagoya es una gran barista, con gran trayectoria en el mundo del café y es propietaria de Gradios DELI CAFÉ. Ella es barista, tostadora, juez en las competencias nacionales y embajadora de Coffee Roasters Guild. Además de ser emprendedora ella se dedica a capacitar a los futuros emprendedores, así que los invito a escuchar este episodio. En facebook la encuentran como Bari León y en insta como @erika.barista. Su marca de café como @gradiosdelicafe. Me encuentran en las redes como @cruzmx2020