粵港澳地區自近代以來，一直是得風氣之先的地區，其語言和文化融合了多種中西元素，既豐富又接地氣，顯示出粵語人群務實、包容、生活化的性格。而改革開放之后，港澳地區因為較早與世界接軌，經濟和文化都較為發達和活躍，也為粵語的傳播帶來了強大的動力。有許多北方人即使不懂粵語，也能哼上幾句粵語歌。
在粵語里面，有許多獨特的表達方式，有很多俚語和俗語，有許多有趣的詞彙。這些獨特的語言並非從天而降，其背后都有各自的出處，有的是一個有趣的故事，有的則是一個特别的源頭。
粵語媒體人李沛聰，細說粵語俚語的故事，讓你感受粵語文化的獨特魅力。
大家都知道，因為地處嶺南暑濕之地，所以廣東人自古以來很喜歡喝涼茶。涼茶有消暑祛熱之功效，很多廣東人身體不適，都是喝涼茶應對。尤其是在現代醫學還没有廣泛應用的年代，涼茶就更加成為廣東人應付疾病的一大利器。廣東的涼茶並非針對某種特殊的疾病，所以對於很多廣東人尤其是老人家來說，無論得了什麼病，治療的辦法無非都是喝涼茶。如此一來，涼茶就成為了廣東地區包醫百病的藥劑。而且因為廣東地區氣候暑濕，確實容易引發疾病，而涼茶又正有清熱消暑的作用，所以很多常見疾病在飲用涼茶之后確實也能夠得以痊愈。由此，就誕生了一句粵語俗語，叫“廣東涼茶，包好”，意指一定可以解決問題。例如幫人做事叫人不用擔心，就可以說：“放心啦，呢單嘢我實搞掂，廣東涼茶，包好！”
正所謂“好佬怕爛佬”，一般正當人家，如果遇到蠻不講理的潑皮無賴，通常都會退避三舍，避之則吉。但如果潑皮遇上無賴，一個比一個没底線，那麼狀況往往會十分膠著，誰也拿誰没辦法。在粵語里面，對於這種狀況有個說法，叫“光棍遇著冇皮柴”。光棍在這里並非指單身漢，而是指無賴或騙子，至於“冇皮柴”，是指剝去了樹皮的木柴，實際上也是光棍一條，只是換了個稱呼而已。所以光棍遇著冇皮柴，其實就是光棍遇著光棍，無賴遇上無賴，騙子遇上騙子，誰也不比誰有道德，大家做起壞事來都是半斤八兩，所以也就往往難分勝負。這句話通常用來諷刺兩個壞人或者自己討厭的人互相爭鬥，最后誰也占不了便宜，甚至兩敗俱傷。
開講有話“各花入各眼”，對於不同的人或事物，每個人的觀感好惡都有所不同，此所謂“蘿卜青菜各有所愛”。即使是一些大家都覺得不好的人或物，說不定也會碰上喜歡他的人。這種狀況在粵語里面有句俚語，叫做“葾豬頭都有齆鼻菩薩”。一般百姓對神明進行祭祀，都會用比較好的豬頭或整豬，以示對神明的尊重。而“葾”在粵語里面是腐敗發臭的意思，用葾臭的豬頭來祭祀神明，當然會被神明嫌棄啦。不過如果剛好這個發臭的豬頭，獻祭給一位“齆鼻”——也就是鼻子塞的菩薩，那麼這位鼻塞的神明聞不到豬頭的臭味，自然也就不會介意了。所以粵語里面就用這種發臭豬頭和鼻塞菩薩正好遇上的狀況，來形容即使是不那麼好的人或事物，也未必毫無希望，有可能正好碰上一個不介意其缺點的人，就像齆鼻菩薩聞不到葾豬頭的臭味一樣。不過這句話通常都是用於貶義，頗有一點刻薄的味道，畢竟就算是有“齆鼻菩薩”，也没有誰希望被形容為“葾豬頭”，所以在日常生活使用時還是要謹慎為上。
不少事業上取得成功的人士，都曾經歷過貧窮困頓，年幼的時候也曾家境貧寒。所以對於少年人來說，即使當下的處境不佳，但並不妨礙他們胸懷大志，期望終有一天飛黃騰達，功成名就。而對於那些家境貧寒少年人，人們也往往懷著一分期待和敬意，畢竟誰也不知道他們日后會有怎麼樣的成就，年輕就是本錢，有著無限的可能性。在清末的名著《儒林外史》里，就有一句話精準地描述了這種狀況，並且成為了粵語里一句常用的俚語：“寧欺白須公，莫欺少年窮，終須有日龍穿鳳，唔使日日褲穿窿。”所謂“龍穿鳳”，是指穿龍披鳳，飛黃騰達的意思；而褲穿窿，當然是指家境貧寒，穿的褲子都是爛的穿洞褲。“終須有日龍穿鳳，唔使日日褲穿窿”這句話，可以說是一句自我激勵的格言，也是一句宣示志向的豪言壯語，激勵著那些貧寒的年輕人努力拚搏上進。而由此還衍生出一句近似的俚語，叫“寧欺白須公，莫欺鼻涕蟲”，所謂鼻涕蟲，是指還流著鼻涕的小屁孩。意思是小孩子雖然還流著鼻涕不懂事，但未來卻有著無數可能性，前途不可限量，千萬不要小看他們。
中國人自古以來都很害怕打官司，有“生不入官門，死不入地獄”的說法，原因除了貪官汙吏腐敗不法之外，古代的一些司法制度也是重要因素。例如為了避免刁民隨便高官打官司，在某些時候和地方，就有類似“殺威棒”的做法，也就是只要你告到官府，不管是非先打一頓板子。如果是攔截官轎告狀之類的做法，更是不管三七二十一先掌嘴再說。所以，粵語里面就有了個“未見官先打八十大板”的說法，用來形容做事還没開始做就已經要先付出相當昂貴的成本了。當然，這個“八十大板”是一個象征性的說法，古時候如果真的打八十大板，很大可能會打死人。例如求人辦事，事情還没開始辦就請人吃了好幾頓飯；又或者去醫院看病，没開始治療就做一大堆檢查，都會被形容為“未見官先打八十大板”。
在粵語里面形容蒙受相當損失，又或者收益比預期差了不少，有個有趣的歇后語，叫“水瓜打狗，唔見咁橛”。水瓜，是絲瓜的俗稱，其特點是又細又長，表面上看與棍棒有點相似，似乎可以用來做攻擊防禦的武器，例如用來打狗。但實際上絲瓜質地十分脆，輕輕敲打就很容易折斷，如果用來打狗，那肯定是會斷掉一截的。在粵語里面，“一截”、“一段”稱為“一橛”，所以就有了這句歇后語“水瓜打狗，唔見咁橛”了。例如你被老板扣工資，看著到手的工資單，就可以說“真系水瓜打狗，唔見咁橛”了。又或者你做生意，收到的貨款被對方打了個八折，這句話也同樣適用。
大家如果跟老一輩講粵語的老人家聊天，說起一些很荒謬的事，老人家可能會罵你：“你呃我膝頭哥唔食辣椒醬啊？”這句話現在已經很少年輕人會講，很多人也不知道是什麼意思。其實這句話的意思很簡單，就是“你當我是傻瓜啊？”、“你想騙我啊？”的意思。那什麼叫“膝頭哥唔食辣椒醬”呢？膝頭哥，就是膝蓋，膝蓋既没有嘴巴，也不是進食和消化的器官，當然是不會吃辣椒醬的，所以“膝頭哥唔食辣椒醬”，是一件理所當然，人人都知道的事。你如果拿這樣的一件事來騙人，那就是非常荒謬和低能的做法。所以在粵語里面，就用“呃我膝頭哥唔食辣椒醬啊？”，來形容“揾我笨”、“欺騙我”、“當我老襯”的意思。而關於這個說法的來歷，據說是源自於“嚇我細路哥唔食辣椒醬”。小朋友嘴巴嬌嫩，一般都不能吃辣，所以指責對方欺負自己，粵語里面就有“嚇我細路哥唔食辣椒醬”的說法。后來這句話以訛傳訛，就演變成“膝頭哥唔食辣椒醬”，意思也有所不同了。